忙碌而又充實的一天又過去了,這一天里,大家身邊一定有一些有趣的見聞吧,立即行動起來寫一篇工作計劃吧。下面是小編精心推薦的餐飲業(yè)財務(wù)工作計劃,僅供參考,歡迎閱讀!
20__年在大家忙碌的身影中已載史冊,20__年是酒店穩(wěn)步上升,跨越發(fā)展的一年,回顧20__的工作,餐飲部在各級管理人員,全體員工的共同努力下,多方面學習提升,完善各種標準化管理,已基本形成一套比較成熟的管理體系,展望20__年,殷董的“學順峰、超金爵”將始終是我們工作的目標和方向,下面匯報我們餐飲部20__年度工作計劃。
一、培訓考核工作
管理人員培訓:
⑴業(yè)務(wù)技能
⑵管理方法
⑶處事技巧
員工培訓:
⑴擺臺技能培訓
2月15日—4月15日。
4月20日以后考核。
⑵服務(wù)用語培訓
5月20日—6月30日。
7月5日考核。
⑶應(yīng)急問題處理培訓
7月10日—8月30日。
9月5日考核、
⑷溫故而知新
9月份—12月份。
每月15日、30日兩次集中培訓。
部門提倡“能者上、平者讓、庸者下”的用人機制,滿1年員工要求考中級服務(wù)員,滿2年員工要求考服務(wù)師資格。
二、加強部門管理,提高執(zhí)行力
1、制定部門獎罰制度,做到獎罰分明,鼓勵員工創(chuàng)新服務(wù)。
2、制定管理人員考評辦法,提高管理人員自我管理能力和工作執(zhí)行力。
3、修訂部門二級管理制度,提高員工自律意識、節(jié)約意識、培養(yǎng)員工良好工作習慣,做好節(jié)能降耗工作。
三、組織員工娛樂活動
豐富員工業(yè)余生活,營造和諧工作環(huán)境,提高部門凝聚力,提升員工工作熱情,如普通話比賽,員工溝通分享會,員工聯(lián)歡會等。
四、做好對客服務(wù)
⑴嚴抓員工儀容儀表、連接服務(wù)、肢體語言、有聲服務(wù)。
⑵每餐關(guān)注菜單安排、客戶滿意度,嚴抓顧客投訴,要求每位管理人員每餐跟進1—2桌重要客戶用餐,每周回訪至少5位老客戶,發(fā)展至少1位新客戶,建立和完善客戶檔案,資源共享。
⑶繼續(xù)做好個性化服務(wù)。
針對婚宴、生日宴、壽宴、婚慶紀念日等客戶用餐做好房間氛圍布置,酒店播音祝福,拍照留念,贈送小禮物等形式,做好“感動服務(wù)”,贏得更多回頭客。
五、同廚房緊密配合
每天及時反饋客戶用餐意見及信息,每周召開前廳后廚溝通會,協(xié)調(diào)解決問題,根據(jù)季節(jié)變化及時建議調(diào)整時令菜品及水果,調(diào)整婚宴、商務(wù)宴、套餐配菜菜單。
六、根據(jù)不同節(jié)日,推出不同形式的優(yōu)惠酬賓活動
遵循“策劃好、宣傳好、執(zhí)行好”的方針,讓活動切切實實收到好的效果。
七、配合其他部門
做好本部門工作的同時,密切配合其他部門工作,力爭20__年度盛世開元取得經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,__餐飲又翻開了嶄新的一頁!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導下,在社會各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下,中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場,一路歡歌,一路汗水,終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績,圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年,是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年,在新的一年中,我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功,爭創(chuàng)_品牌!在新的市場形勢下,以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針,全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利,創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段,牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,進一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。20__年餐飲工作計劃如下:
一、提升產(chǎn)品質(zhì)量,強化隊伍建設(shè)
隨著_市大小餐飲店店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對餐飲產(chǎn)品的要求也越來越高,不斷地提升餐飲產(chǎn)品質(zhì)量,以適應(yīng)市場的需求,已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上,酒店將在_年改造的基礎(chǔ)上,進一步細化產(chǎn)品改造工作,全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上,進一步完善各類規(guī)章制度,加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度,成立__人才庫,以人才庫為依托,為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,以個性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。
二、加大促銷力度,強化市場拓展
“__”之川菜品牌,已在_市餐飲市場爭得了一席之位,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷力度,進一步打造、樹立、堅定_餐飲之品牌,充分拓展市場空間,為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎(chǔ)。
三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措
創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,20__年,我們對餐飲產(chǎn)品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新,并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下,必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措,對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新,在20__年的基礎(chǔ)上,進一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
四、嚴格成本控制,量化部門成本
控制各項成本支出,就是增收創(chuàng)收,因此,今年餐飲店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行量化,超支的即從部門工資中扣除,對經(jīng)營部門(如餐飲、__部)實行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好餐飲店各項成本控制工作。
五、提高員工福利,增強企業(yè)文化底蘊
我們將進一步加強企業(yè)文化建設(shè),豐富員工生活,增強企業(yè)文化底蘊,隨著“三高二好”總目標的基本實施,員工的待遇得到了大幅度改善,餐飲店在新的一年,在良好的經(jīng)營業(yè)績下,繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個人雙豐收。
隨著“三高二好”總目標的實現(xiàn),我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時期,進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段,此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一,步調(diào)高度一致,行動高度自覺,進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局,加快發(fā)展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調(diào)動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性,就一定能夠克服種.種困難,把_餐飲的建設(shè)更快更好地向前推進?;仡欉^去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!在新的一年里,我們將借_市快速發(fā)展的春風,以內(nèi)強素質(zhì)為契機,以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針,同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”,共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,共同描繪__餐飲美好的明天!
財務(wù)部作為公司的核心部門之一,肩負著對成本的計劃控制、各部門的費用支出、以及對銷售工作的配合與總結(jié)等工作任務(wù),在領(lǐng)導的監(jiān)督下財務(wù)部各工作人員應(yīng)合理的調(diào)節(jié)各項費用的支出,保證財務(wù)物資的安全。服務(wù)于公司、服務(wù)于員工、服務(wù)于客戶,以促進公司開拓市場、增收節(jié)支,從而謀取利潤化,以的人力配置謀取的經(jīng)濟效益。
在新的一年里,財務(wù)部工作人員應(yīng)在廠領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下制定對全廠其他部門的考核制度或者相關(guān)辦法。在國家各項財務(wù)法律、法規(guī)的監(jiān)督下制定如下考核制度:
1、組織財務(wù)部各員工對國家有關(guān)法律法規(guī)、會計制度、安全法、財務(wù)制度、管理制度等有關(guān)法律法規(guī)進行系統(tǒng)學習。
2、在財務(wù)部內(nèi)部明確考核制度:財務(wù)人員的分工及各職能部門的協(xié)作,要分工明確并帶有互相協(xié)作補充性,相互配合的工作中不斷學習,對各項費用的合理支出起到監(jiān)督作用,對違規(guī)違紀行為起到監(jiān)督智能。
3、在應(yīng)收帳款上起到有效的監(jiān)督作用:明確各分管會計的職責,制定相應(yīng)的制度,如對應(yīng)收款的監(jiān)督,應(yīng)制定相應(yīng)的規(guī)定,對貨款回收的期限把握、回款具體事宜、相關(guān)銷售職責人都應(yīng)有相應(yīng)的監(jiān)督,加大財務(wù)監(jiān)督力度。
4、在對公司其他部門的工作方面:對各科室產(chǎn)生的各項費用進行核算,為公司節(jié)省每一筆支出,從一角一元做起。在對各種原料的發(fā)票接收方面,認真做好本職工作盡自己的潛力去做好每一筆業(yè)務(wù)的考察及發(fā)票的接收工作,認真完成每月的報稅工作。
5、對車間的耗用、檢修期間產(chǎn)生的各項費用進行把關(guān),為節(jié)約成本、減少開支做好每一項工作,對各項費用的節(jié)、超進行考核并報公司領(lǐng)導,協(xié)助領(lǐng)導做好決策工作。
6、對前工作期間應(yīng)進行有階段性的總結(jié),從月度小結(jié)到季度、半年、全年總結(jié)。做好資金預(yù)算工作,其中包括對應(yīng)付款項、應(yīng)收款項、車間檢修估算等等。做好財務(wù)報表的編制工作,要求帳務(wù)清晰、任務(wù)明確。用心配合公司其他部門理解集團公司的考核及檢查。
回顧過去,展望未來,__物流公司在恢復中逐漸步入欣欣向榮,新的20__,財務(wù)部在保證工作順利進展并取得長足的進步的同時,更要戒驕戒躁,繼續(xù)保持20__年的昂揚斗志,同時不斷的發(fā)現(xiàn)并彌補工作中的不足,在保證作為公司核心的財務(wù)機構(gòu)正常運作的前提下,將財務(wù)的管理提高到一個新的層次!因此,財務(wù)部對充滿激情的20__年作出了如下的展望和規(guī)劃:
一、進一步加強員工的成本控制意識,嚴格控制借支的審批流程,層層把關(guān)
當然,這個工作與各個部門的直接分管經(jīng)理的管理是分不開的;同時,財務(wù)部將加強對新職工的成本費用報銷和控制的宣傳,老職工帶新職工,把__嚴格借支,節(jié)約費用,7天沖賬的優(yōu)良作風延續(xù)下去;對于項目的請款嚴格審批制度,經(jīng)理一支筆制度,對項目的沖賬報銷嚴格按照借支明細審批,超出借支范圍的請款除特別批準外,財務(wù)一律不得核銷負責人借支,并按公司規(guī)定收回借款或從工資扣除。
二、加強往來款項的催收力度
需要各項目總監(jiān)極力配合財務(wù)的此項工作,對各個項目的正?;乜睿凑展矩攧?wù)部制定的傭金結(jié)算管理辦法嚴格要求各項目部銷售秘書按時報交銷售報表和傭金結(jié)算表,除法定節(jié)假日外,財務(wù)部每月5日左右對各項目所報數(shù)據(jù)歸總,向董事辦上報當月資金收付計劃。
三、配備財務(wù)人員
財務(wù)部工作量日漸加強,鑒于目前財務(wù)工作在運作尚好,本著為公司節(jié)約人力資源成本的原則,財務(wù)建議至少增加一名主管會計,負責日常賬務(wù)處理及成本費用報銷審核把控,出納除負責日常收支及資金收付計劃外,加強往來款項的催要工作,成本會計負責按照公司的績效考核方案進行公司人力資源成本提成的核算,另協(xié)助往來款項的清欠工作。
四、配備金蝶升級版財務(wù)軟件及多端口
至少配備三個財務(wù)軟件端口,董事辦一個端口,主管會計一個端口,出納一個端口,各負其職,出納負責現(xiàn)金銀行流水賬記賬核查兼負憑證審核,會計負責收、付、轉(zhuǎn)全盤內(nèi)、外賬務(wù)處理,董事辦設(shè)置查詢功能,實時進入賬務(wù)系統(tǒng),進行現(xiàn)金銀行查詢,這樣就必須具備一個條件,所有收支發(fā)生時,由經(jīng)手人將手續(xù)完備的單據(jù)直接傳遞給會計、出納同時記賬。
這樣就均衡了平時的日常工作量,不會出現(xiàn)平時出納忙,月底會計忙,并且會計出納同時做了相當一部分重復工作,月底核對賬務(wù)也很繁瑣費時的情況,工作起來更加高效,有序,時效性和監(jiān)控性更強。由此,財務(wù)管理更加規(guī)范,流水化,分工明確,并且董事辦通過自己的查詢端口可以隨時了解公司資金狀況,便于董事長統(tǒng)籌安排和臨時資金調(diào)配。
五、日常工作
認真完成每月原始憑證審核、納稅申報,憑證裝訂和財務(wù)檔案、代理策劃等合同管理,現(xiàn)金銀行收支,提成核算發(fā)放,賬務(wù)核對和往來款項催收等日常工作,保證不出差錯,做好資金安排,保證公司資金正常運作。
六、其他:配合其他部門完成公司交給的其他工作。
為了使財務(wù)工作更好地為統(tǒng)計事業(yè)的發(fā)展服務(wù),加強財務(wù)管理,完財務(wù)制度,做到財務(wù)工作長計劃、短安排,使財務(wù)工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。
20__年在一如既往地做好日常財務(wù)核算工作,加強財務(wù)管理、推動規(guī)范管理和加強財務(wù)知識學習教育。做到財務(wù)工作長計劃,短安排。使財務(wù)工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。特擬訂20__年物流公司財務(wù)工作計劃:
一、參加財務(wù)人員繼續(xù)教育
每年財務(wù)人員都要參加財政局組織的財務(wù)人員繼續(xù)教育,但是11月底,繼續(xù)教育教材全變,由于國家財務(wù)部最新發(fā)布公告:19年財務(wù)上將有大的變動,實行《新會計準則》《新科目》《新規(guī)范制度》,可以說財務(wù)部20__年的工作將一切圍繞這次改革展開工作,由唯重要的是這次改革對企業(yè)財務(wù)人員提出了更高的要求。
首先參加財務(wù)人員繼續(xù)教育,了解新準則體系框架,掌握和領(lǐng)會新準則內(nèi)容,要點、和精髓。全面按新準則的規(guī)范要求,熟練地運用新準則等,進行帳務(wù)處理和財務(wù)相關(guān)報表、表格的編制。參加繼續(xù)教育后,匯報學習情況報告。
二、加強規(guī)范現(xiàn)金管理,做好日常核算
1、根據(jù)新的制度與準則結(jié)合實際情況,進行業(yè)務(wù)核算,做好財務(wù)工作。
2、做好本職工作的同時,處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關(guān)系。
3、做好正常出納核算工作。
按照財務(wù)制度,辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù),努力開源結(jié)流,使有限的經(jīng)費發(fā)揮真正的作用,為公司提供財力上的保證。加強各種費用開支的核算。及時進行記帳,編制出納日報明細表,匯總表,月初前報交總經(jīng)理留存,嚴格支票領(lǐng)用手續(xù),按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉(zhuǎn)帳支票。
4、財務(wù)人員必須按崗位責任制堅持原則,秉公辦事,做出表率。
5、完成領(lǐng)導臨時交辦的其他工作。
三、個人意見措施
要求財務(wù)管理科學化,核算規(guī)范化,費用控制全理化,強化監(jiān)督度,細化工作,切實體現(xiàn)財務(wù)管理的作用。使得財務(wù)運作趨于更合理化、健康化,更能符合公司發(fā)展的步伐。
總之在新的一年里,我會借改革契機,繼續(xù)加大現(xiàn)金管理力度,提高自身業(yè)務(wù)操作能力,充分發(fā)揮財務(wù)的職能作用,積極完成全年的各項工作計劃,以限度地報務(wù)于公司。為我公司的穩(wěn)健發(fā)展而做出更大的貢獻。
★ 關(guān)于財務(wù)半年工作總結(jié)(通用15篇)