制定方案的時候，要注重細節(jié)和風(fēng)險控制，確保方案的可操作性和可行性。接下來給大家分享迎春節(jié)主題活動方案，希望對大家寫迎春節(jié)主題活動方案有所幫助。
一、 活動目的：凝聚員工人氣宣傳企業(yè)文化營造新年氣氛
二、 活動主題：移動就是我的家，人人都要熱愛他;
《公司春節(jié)活動策劃書》正文開始>>
一、 活動目的：
凝聚員工人氣
宣傳企業(yè)文化
營造新年氣氛
二、 活動主題：
移動就是我的家，人人都要熱愛他;
同仁相聚今生緣，歡歡喜喜過個年。
三、 活動地點：樞紐樓花園
活動時間：20__年2月
四、 活動設(shè)置：
1、 大頭娃娃猜老總：老總們身著長衫，頭戴大頭娃娃，讓員工們猜是誰。猜完后每位老總有一句話祝福。由此欄目拉開游園會的序幕。
道具：大頭娃娃、長衫
地點：主會場
2、每個部門推薦一個集體文藝節(jié)目參賽(唱歌、舞蹈、小品、時裝表演等都可)
(1)時間：5分鐘以內(nèi)，若有20個部門，加上上臺下臺的時間，三個半小時可以結(jié)束。 地點：主會場
(2)獎項設(shè)置：
一等獎：3個部門
獎金：
部門加10分
二等獎：5個部門
獎金：
部門加7分
三等獎：8個部門
獎金：
部門加4分
紀念獎： 個部門
獎金：
部門加1分
(3)評委：待定
(4)評獎標(biāo)準：
A、服裝
20%
B、節(jié)目編排喜慶歡快、新穎耐看
20%
C、部門員工參與面大
20%
D、突出企業(yè)文化、企業(yè)特色，有一定的思想意義和藝術(shù)品味
20%
E、觀眾人氣
20%
(5)主會場布置：隆重
A、以大紅燈籠為主會場主要燈飾，整個舞臺頂棚鋪滿大紅燈籠，突出春節(jié)歡樂喜慶氣氛。
B、舞臺背景擬用大幅噴.
一、活動目的：通過“尊享事業(yè)遠景、成就紫禁之巔”這一主題，緊緊圍繞“溝通、合作、團圓、奮進”這一心理，展開聯(lián)誼酒會活動，宣傳集團公司的企業(yè)文化，提升集團公司的凝聚力，加強公司之間、部門之間的溝通與合作，增強公司員工的集體榮譽感與歸宿感。
二、活動時間：年 月 日PM6：00--12;00
三、活動地點：綠華園山莊
四、活動主題：尊享事業(yè)遠景、成就紫禁之巔
五、活動現(xiàn)場布置：溫馨浪漫，同時充滿喜氣，既體現(xiàn)節(jié)日的氣氛，也給員工一種回家的感覺。
六、活動宣傳：
1、 邀請函;300張，電腦打印后蓋章
2、 鮮花;16束，裝扮會場4束，4束作為表演者的獻花，8束作為總公司相關(guān)人員過來后的禮花。
3、 氣球;500個
4、 彩帶;14卷
5、 彩花：16個
6、音響：一套(音質(zhì)一定要好，并且能夠提供無線話筒4個)
7、燈光設(shè)備：一套(必須要有彩燈、射燈、旋轉(zhuǎn)舞臺燈等相關(guān)配置)
8、 舞臺：一個
9、投影機、投影機熒幕：1套。
10、數(shù)碼相機：一部
11、手提電腦：二臺
12、攝影機：一部
13、抽獎獎品：特等獎1名數(shù)碼相機，一等獎1名獎手機一部，二等獎2名獎MP3一部，三等獎5名獎回程旅行包一個，紀念獎120名獎內(nèi)衣一套。
14、背景噴繪：1塊，5米_6米，內(nèi)容為“尊享事業(yè)遠景、成就紫禁之巔------全一珠三角大地宏偉藍圖永遠有您”。背景顏色為大紅，充滿喜氣。懸掛在舞臺背后。
15、站牌：噴繪、2塊，進場入口左右各一塊，1塊內(nèi)容為“公司品質(zhì)宣言”，1塊內(nèi)容為“對于社會你們是平凡的，但對于全一你們是偉大的!
16、橫幅：1條，懸掛在入口正中央上面，內(nèi)容為“可親可敬的全一人，你們辛苦了。歡迎你們歸來!必須有全一微標(biāo)，落款為“__集團中山公司宣。
七、活動內(nèi)容：
1、 公司年飯。
2、 集團公司領(lǐng)導(dǎo)、分公司領(lǐng)導(dǎo)、來賓領(lǐng)導(dǎo)致辭;公司作企業(yè)宣誓;公司員工代表作20__年崗位宣誓。
3、 文藝演出(歌、舞、小品、相聲、情景劇、歌劇、舞劇、朗誦、個人獨奏等)與娛樂(穿插員工互動，包括做游戲、喝啤酒比賽、猜迷語、假話連篇、新年賀語對對碰、跳迪士高、交誼舞等)
4、 抽獎
八、活動細則：
1、 邀請函300張由后勤部高__負責(zé)購買，購買后統(tǒng)一交由出口部徐__電腦打印，打印
完畢交由管理部劉__，由公司蓋章后，統(tǒng)一發(fā)放。要求于20__年1月22日前完成。
2、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭由總經(jīng)理辦陳__負責(zé)，公司企業(yè)宣誓由管理部劉__負責(zé)，公司員工代表宣誓由珠海辦陳__、陳__、陳__、陳__四人負責(zé)。所有稿件由管理部劉__負責(zé)草擬。
3、所有來往人員的秩序安排、會場就座、出場回程由中山港辦蔣__、車隊陳__負責(zé)。力求做到進場有序出場有序，并保證所有來往車輛的安全。
4、鮮花16束、氣球500個、彩帶14卷、彩花16個由后勤部高__負責(zé)購買，購買后由市場部康__、財務(wù)部林__統(tǒng)一布置會場，要求于20__年2月10日上午前完成。
5、禮儀小姐由三鄉(xiāng)辦秦__、市區(qū)辦周__、中山港辦朱__、小欖辦高__四人負責(zé)。主要負責(zé)活動場所的接待工作。服裝、壽帶由管理部劉__負責(zé)落實。以上四人于2月10日上午8：30到公司管理部報到，由管理部劉__進行相關(guān)的禮儀培訓(xùn)。
6、投影機、投影機熒幕1套，數(shù)碼相機一部由總經(jīng)理辦陳__負責(zé)落實，于20__年2月9日前完成。
7、音響、燈光設(shè)備、舞臺、活動場地、年飯場所、年飯菜式安排由總經(jīng)理辦陳__負責(zé)。要求活動場所必須提供小舞臺，舞臺尺寸不小于5米_6米，并要求提供舞臺燈光設(shè)備，無線話筒四個，以上事項于20__年2月7日前落實、完成。
8、相關(guān)現(xiàn)場攝影由管理部劉__負責(zé)落實，聯(lián)系專業(yè)的攝影機構(gòu)進行現(xiàn)場攝影，并要求制作碟片10版(vcd/dvd各5版)，于20__年2月9日完成。
9、背景噴繪、站牌、橫幅由提供場地方負責(zé)，由管理部劉__設(shè)計，并于20__年2月10日前懸掛、落實。
10、抽獎獎品由后勤部高__負責(zé)采購，要求手機1600元、MP3500元，回程旅行包100元、內(nèi)衣一套60元，采購后交由管理部劉__。獎票、抽獎箱由管理部劉__設(shè)計，所有事項必須于20__年2月9日前完成。
11、活動方案由管理部劉__策劃，活動方案于20__年1月22日前發(fā)放到各部門、業(yè)務(wù)辦。活動方案分電子版和手工版兩個版本，請注意查收。
12、聯(lián)誼會主持人4人，劉__、康__、陳__、陳__，由管理部劉__負責(zé)主持人的活動串詞。
13、20__年2月10日上午9：00在活動地點現(xiàn)場彩排。所有表演人員、主持人必須安規(guī)定時間回公司報到，由客服部梁__負責(zé)安排、落實。
14、20__年2月10日總公司相關(guān)人員、兄弟公司相關(guān)人員的接待工作由財務(wù)部杜__與張__負責(zé)。
15、20__年2月10日車隊陳__全天候命，作好協(xié)調(diào)配合和物質(zhì)的運送工作。
16、20__年2月10日的照相工作由黃圃站牛__負責(zé)，備注當(dāng)數(shù)碼相機已儲存滿后，及時傳輸手提電腦。然后重新拍照。保證照片的連貫性。
17、20__年2月10日彩花的燃放由運務(wù)部石__負責(zé)組織7人拋彩花。
18、20__年2月10日的投影機、電腦調(diào)試、監(jiān)管由運務(wù)部陳__全程負責(zé)。
19、 文藝演出由辦公室提供節(jié)目1--5個，由管理部劉__負責(zé)編排、落實。辦事處強制要求每個辦事處提供1—2個節(jié)目。由各辦事處主管負責(zé)落實。并將節(jié)目單于20__年1月25日上報公司管理部，由管理部作統(tǒng)一編排。禁止各部門、辦事處不提供節(jié)目。
20、喝啤酒比賽由公司各部門、業(yè)務(wù)辦進行海選，并將海選第一名上報，由公司統(tǒng)一安排活動期間的比賽。備注，所有參賽人員比賽期間都由自己動手。比賽規(guī)則：當(dāng)主持人宣布比賽開始后，由各參賽選手自己啟啤酒，以喝完一瓶啤酒為限，誰第一個喝完，主持人宣布勝利。第一名獎品由公司提供的回程旅行包一個，其他參賽選手獲得由公司提供的紀念獎品一份。請各主管必須做好配合工作。
21、“手絹傳情”游戲，由各部門、業(yè)務(wù)辦各提供女性員工一名。并將人員名單上報，便于公司組織。游戲規(guī)則：所有人員在舞臺前圍成一個圓圈(代表團團圓圓)，然后由主持人宣布游戲開始，然后音樂響起，主持人跟著音樂節(jié)奏宣布音樂暫停，如果手絹落如誰手，就由其本人在圓圈中央表演一個節(jié)目。游戲時間持續(xù)15-30分鐘，所有表演人員將獲得由公司提供的紀念獎品一份。
22、猜迷語活動，由公司事先組織20個謎語，然后給予相應(yīng)的提示。由在場所有桌面上人員進行競猜，以舉手先后為序，直到競猜正確為止，競猜正確即為勝利。所有勝利者獲得由公司提供的紀念獎品一份?；顒訉⒊掷m(xù)15-30分鐘。
23、假話連篇活動，由主持人隨機抽取年飯桌面上五桌，分為五組，每組推舉一名表演者上臺表演。主持人說“鼻子”，比賽者要用手指指著臉上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指著鼻子。聽從主持人說的五官用手指指著的人，淘汰出局。最后決出一名勝利者。勝出者得回程旅行包一個，其他4名得紀念獎1份?；顒訒r間持續(xù)10分鐘。要求我們的員工大方、脫俗。
24、新年賀詞對對碰活動。由主持人宣布或開始，新年賀詞對對碰每桌每次派一個人站起來說一句新年祝詞，祝詞的第一個字必須與上一桌說的祝詞的最后一個字一樣，至少需“諧音”。說錯的人上臺抽取指示表演內(nèi)容的小紙條，根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個節(jié)目，表演完的員工，送紀念品1份。
25、的士高、交誼舞活動。主持人根據(jù)活動氣氛安排10分鐘時間作為的士高的時間，安排10分鐘的時間作為交誼舞的時間。的士高時間要求我們的員工踴躍一點，交誼時間要求我們的員工大方一點。
26、抽獎活動，主持人根據(jù)事先設(shè)計的獎項安排一個統(tǒng)一時間進行抽獎，為了保證抽獎期間的正常秩序，以桌開始(即一桌一桌輪流抽獎)。特等獎由集團公司董事長頒獎，一等獎由集團公司總裁、二等獎由集團公司副總裁、華南轉(zhuǎn)運中心總經(jīng)理頒獎、三等獎由歌兄弟公司來賓總經(jīng)理和公司總經(jīng)理頒獎，紀念獎由公司管理部予以頒獎。紀念獎當(dāng)場領(lǐng)取，大獎由公司統(tǒng)一安排頒獎。
27、活動意義重大，屆時將有總公司相關(guān)人員、華南中心、珠三角公司經(jīng)理和部門主管參加。請各部門、業(yè)務(wù)辦認真組織骨干學(xué)習(xí)、領(lǐng)會。
28、活動成立領(lǐng)導(dǎo)小組，20__年1月28日下午2：30在中山分公司一樓會議室召開碰頭會，參會人員的通知工作由管理部劉__負責(zé)。
組 長：陳__
顧 問;徐__、惠__、蔡__
總執(zhí)行人：劉__
組 員：康__、梁__、杜__、陳__、高__、熊__
29、細節(jié)決定成敗，注意活動執(zhí)行期間的每個環(huán)節(jié)。
30、活動所有沒有完善部分待碰頭會后予以完善。
31、活動方案中設(shè)計的工作人員請作好相應(yīng)的準備工作，同時請各主管作好配合工作。
32、活動結(jié)束后1周內(nèi)請各主管和員工將活動執(zhí)行期間的反饋信息予以提供。
33、活動組織、策劃期間凡有不清楚的地方，請及時與管理部劉__聯(lián)系。聯(lián)系電話：1317860____。
九、活動費用：
1、 年飯費用：30桌_700元/桌=21000.00元;
2、 獎品費用：1600+1000+500+7200=10300.00元
3、 鮮花：16束_50元/束=800.00元
4、 氣球：500個_0.30元/個=150.00元
5、 彩帶：14卷_25元/卷=350.00元
6、 彩花：16個_20元/個=3200.00元
7、 招待費(含雜費)：3000.00元
8、舞臺、其他燈光設(shè)備、音響設(shè)備及其等租賃費：3000.00元
9、攝影費用：3000.00元。
共計：44800.00元
20__年春節(jié)即將來臨，為使全市工會廣大干部職工度過一個歡樂祥和的新春佳節(jié)，市總工會決定在20__年春節(jié)期間對部分生活困難的工會干部進行慰問：
一、慰問的`對象和慰問標(biāo)準
慰問對象為區(qū)(園區(qū))總工會，產(chǎn)業(yè)工會、工會聯(lián)合會，市直屬各基層工會在崗的困難工會干部(離、退休困難工會干部不列入此次慰問范圍，請各單位自行安排慰問)。慰問標(biāo)準每人慰問金額1000元，慰問金由市總工會承擔(dān)。
二、慰問的困難工會干部條件
1、長期患病或重病住院的工會干部;
2、家庭因遇到意外事故造成生活困難的工會干部;
3、20__年度病故的工會干部遺屬。
三、慰問程序
1、由各單位要嚴格根據(jù)困難工會干部條件認真調(diào)查統(tǒng)計，如實填寫《困難工會干部申報表》(附件1)和《困難工會干部登記表》(附件2)，于20__年1月15日前上報市總工會組宣部。
2、市總工會核實后在春節(jié)期間組織進行慰問。
一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內(nèi)容來講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進行喜慶、團聚、社交、紀念等社會活動的重要手段。
宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養(yǎng)合理等。 那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來設(shè)計，緊扣主題。春節(jié)宴會的菜點安排一定要與日常宴會設(shè)計有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團聚和歡樂氣氛。
“年文化”是很寬泛的概念，是中國傳統(tǒng)民族文化的一個重要組成部分，根植于每個中國人的意識形態(tài)之中。“年文化”包括很多中國的傳統(tǒng)習(xí)俗：
年夜飯又叫團年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯在人們心目中的重要位置。
年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經(jīng)營者所容易忽視的部分。在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，但留下了很多動聽的名字，供我們餐飲經(jīng)營者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個經(jīng)營者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營的一個亮點。
除夕守歲是中國 “年文化”的一個傳統(tǒng)習(xí)俗，守歲從年夜飯開始，根據(jù)《荊楚歲世時記》記載，至少在南北朝時代，中國已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗(春來早)，吃柿餅(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我們是否也可將其整合包裝，在春節(jié)期間附帶銷售呢?
相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經(jīng)非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們在年夜飯結(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會給人們增加一些吸引力。
二、“年夜飯”上出特色——創(chuàng)新本店菜品，注重營養(yǎng)平衡
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國人過節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個節(jié)日的特點，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，在1997年以后，城市居民在酒樓、飯店過年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點從以上提到的中烹?yún)f(xié)對2004年春節(jié)餐飲市場的調(diào)查報告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實，只是名字好聽罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時應(yīng)注意以下幾點：
1、名稱祥和，標(biāo)注本名
為烘托過年氣氛，可給自己飯店的菜品起一個響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，最好在后面標(biāo)注上菜點的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：
大展宏圖——金湯蟹黃翅
財源廣進——鮑汁扣廣肚
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開富貴——蟹粉扒西蘭花
竹報平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海參
2、色形艷麗，富有創(chuàng)意
春節(jié)宴會，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會設(shè)計方面，菜點要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時客人對菜點的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會對你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會的設(shè)計和制作方面，特別要注重細化、美化，在注重食用性的同時，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點，突出特色
春節(jié)菜單的設(shè)計，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點，第一從菜品原料、營養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他飯店出品的特點;第二菜品在本店點擊率高，是菜單中的亮點、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟實惠，突出美味
春節(jié)人們?nèi)ワ埖辍⒕茦菙[家宴的另一個需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點，這在調(diào)劑春節(jié)宴會菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。
春節(jié)期間主要是個人消費，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時，多半為至親好友共餐，丟掉了平時商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實惠與適口，建議我們在“年菜”的設(shè)計上體現(xiàn)出實惠與美味、美感的有機結(jié)合。
5、營養(yǎng)平衡，返樸歸真
傳統(tǒng)上，中國人過年本是在家聚餐，大家都有一個共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個回合下來，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計春節(jié)菜單時要注意以下幾點：
(1)葷素搭配合理
整個宴會菜點要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細配伍。
(2)少油、少鹽
年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。
(3)增加蔬菜水果的選用
別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對腸胃蠕動、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量
中國人有過年吃甜菜的習(xí)慣，而飯店平時設(shè)計標(biāo)準菜單時往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計年宴套餐時安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全
要注意選擇新鮮原料，嚴格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。
(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求?或在整體宴會設(shè)計中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸福回顧。
在這類宴會和菜點的設(shè)計制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細做，體現(xiàn)中國菜點色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。
一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個地方都有源于民間的特色菜點，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。
通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。
三、“年環(huán)境”上示團圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和
如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個過程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指飯店春節(jié)期間餐廳的布置，飯店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用;另一個是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準。春節(jié)是大家休息團聚的時刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認識，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團圓氣氛。如若這兩點做好了，就可以給客人塑造一個濃郁的過節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目，更會使你的飯店經(jīng)營錦上添花。
四、“年營銷”上強宣傳——優(yōu)選目標(biāo)市場，強化營銷力度
隨著春節(jié)餐飲市場的日趨火爆，企業(yè)之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年營銷方案當(dāng)中。本來應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯在一些餐飲企業(yè)中出現(xiàn)同時提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級飯店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊與名歌手表演，價格則一般從200元至2000元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動得越來越早，一些飯店在上一年的1O月份就開始接受消費者預(yù)訂，有的消費者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多，一桌10人，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標(biāo)準套餐，而年輕人更喜歡自主點菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級飯店。而在年夜飯市場中，合家團聚，講求價格實惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客，一些企業(yè)強調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。
五、“年服務(wù)”上增項目——洞察市場動向，增加創(chuàng)利項目
對于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一個巨大的市場?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴大。因此，一個優(yōu)秀的餐飲團隊要不斷根據(jù)自身條件，洞察市場動向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項目，必將獲益豐厚。
“促銷”是指短期的宣傳行為，目的是鼓勵購買的積極性，或宣傳一種產(chǎn)品，提供一種服務(wù)。在零售業(yè)中促銷活動是購物中心、廣場、百貨商場策劃出的主動自我推銷的一種方式，除用以吸引人流，還可以塑造企業(yè)、商場的形象。
一、工作職責(zé)
1、企劃部經(jīng)理：本著擴大公司銷售額的目的，負責(zé)協(xié)助和指導(dǎo)所有對于達成公司預(yù)期銷售和毛利有幫助的促銷工作。
2、宣傳主管：負責(zé)本公司各種對外、對內(nèi)宣傳廣告工作及種展覽活動的計劃和執(zhí)行。
3、裝飾主管：負責(zé)商場內(nèi)外各櫥窗和促銷場地的裝飾，制作SIGN和POP。
4、特別活動員：按照公司的促銷策略、組織、計劃、實施各種特別活動。
二、促銷的時間及主題
一月份;元旦迎新活動、新春大優(yōu)惠、春節(jié)禮品展、除舊迎新活動、結(jié)婚用品、禮品展、年終獎金優(yōu)惠購物計劃、旅游商品展銷。
二月份：年貨展銷、情人節(jié)活動、元宵節(jié)活動、歡樂寒假、寒假電腦產(chǎn)品展銷、開學(xué)用品展銷、玩具商品展銷、家電產(chǎn)品展銷。
三月份：春季服裝展、春游燒烤商品展、春游用品展、換季商品清倉特價周、“三八婦女節(jié)”婦女商品展銷。
四月份：清明節(jié)學(xué)生效游食品節(jié)、化妝品展銷會、禮品展。
五月份：勞動節(jié)(5/1)活動、夏裝上市、清涼夏季家電產(chǎn)品節(jié)、母親節(jié)商品展銷及活動、端午節(jié)商品展銷及活動。
六月份;兒童節(jié)(6/1)服裝、玩具、食品展銷及活動、考前補品展銷、考前用品展銷、飲料類商品展銷、夏季服裝節(jié)、護膚防曬用品聯(lián)展、熱帶水果節(jié)。
七月份：歡樂署假趣味競賽、商品展銷、暑假自助旅游用品展、父親節(jié)禮品展銷、COOL在七月冰激凌聯(lián)合促銷、暑假電腦促銷活動。
八月份：夏末服飾清貨降價、升學(xué)用品展銷。
九月份：中秋節(jié)禮品展銷、教師節(jié)、敬老禮品展銷、秋裝上市、夏裝清貨。
十月份：運動服裝、用品聯(lián)合熱賣、秋季美食街、大閘蟹促銷活動、金秋水果禮品展、國慶節(jié)旅游產(chǎn)品展、重陽節(jié)登山商品展、入冬家庭用品展、羊絨制品展。
十一月份：冬季服裝展、火鍋節(jié)、護膚品促銷活動、烤肉節(jié)。
十二月份：保暖御寒用品展銷、冬令進補火鍋節(jié)、圣誕節(jié)禮品飾品展銷、歲末迎春商品展。
三、如何策劃購物中心、百貨商場、超級市場的形象促銷
(一)主題活動：主題活動的目的主要是提升整個店鋪的形象和氣氛，或提高某種商品的短期銷量。
(二)公益活動：公益活動一般在商場所在的社區(qū)參與社區(qū)的建設(shè)或其它活動。此活動一般是非盈利性的，但可增強商場的親和力，保持商場在社區(qū)居民中良好的社會形象。
四、如何成功策劃購物中心、百貨商場內(nèi)的商業(yè)促銷活動
1、新品上架
2、限時特價銷售
3、派送贈品
4、贈送包裝
5、加量包裝
6、抽獎活動
7、積分卡或積點兌換
8、返還和優(yōu)惠券
9、系列商品展銷
10、以舊換新
11、公司內(nèi)部銷售競賽
五、把握時機商場、購物中心做促銷活動，策劃為先，最重要的是宣傳與推廣
促銷的基本目的是要提升業(yè)績，樹立商場的價格形象，鞏固老顧客對商場的忠誠度，開發(fā)新的顧客，增加市場的占有率。有效的宣傳媒體通常有以下幾種。
1、電視
優(yōu)點：直接、快速、范圍廣、動態(tài)畫面且色彩清楚。
缺點：廣告制作耗時，顧客可選擇的電視臺較多，被顧客觀看的概率較低。
廣告費用高，出現(xiàn)的頻率較少而且時間短。電視廣告有一定的時段差異，除黃金時段外，其它時段效果差。
注意事項：區(qū)域性促銷不宜做全國廣告，可嘗試在地方臺做廣告。若不是大型活動，不必做電視廣告。
2、廣播電臺
優(yōu)點：收聽廣播不受地點限制，廣告到達率高。廣告費用較低。廣告內(nèi)容更改容易，只須更改錄音既可。制作主題明確，對象易掌握。廣播電臺大部分為地區(qū)性的，可以根據(jù)地區(qū)性顧客的實際情況作促銷宣傳。
缺點：廣播電臺廣告被收聽的幾率相對較低。沒有影像，無法把產(chǎn)品的包裝或外觀傳給顧客。有區(qū)域性不能小滿足大型活動的需要。
注意事項：事先了解節(jié)目收聽的對象，找到合適的顧客群廣告才有效果?？衫秒娕_不同的區(qū)域功能，做不同的促銷廣告。
3、報紙
優(yōu)點：包裝版面可調(diào)整控制，可根據(jù)廣告費用預(yù)算來選擇報紙的種類及版面。廣告內(nèi)容、設(shè)計更改容易，機動性大、報紙普及率高而且報紙廣告較為經(jīng)濟、文字的表達、描述彈性大有足夠的空間。
缺點：報紙紙質(zhì)較差，且彩色排版效果不佳，影響到刊登的品質(zhì)及公司的形象。如沒有安排到好的版面，很難引起閱報者的重視，廣告效果差。
注意事項：報紙廣告的商品內(nèi)容或主題內(nèi)容必須精挑細選，才能吸引顧客來店購買。報紙稿的審稿必須仔細。
4、雜志
雜志廣告的保有期限長，廣告延續(xù)效果好。雜志的分類和讀者群的分類也很明確。除了刊登介紹公司形象的廣告外，一般商場不適合在雜志上做廣告。
5、戶外廣告
優(yōu)點：字體顯眼明了，圖案簡單鮮明。可裝設(shè)霓虹燈或射燈，增加夜間的廣告效果。
缺點：是到臺風(fēng)、暴雨需要檢修，增加后期的維護費用。
注意事項：板材質(zhì)量好壞，須事先考慮預(yù)計使用的年限。
6、交通車廣告
定點定時出現(xiàn)，對某部分人接觸率很高。車站人潮集中，廣告效果好。可利用車內(nèi)的椅套、燈箱、外車體做廣告。交通車廣告有一定的成效，但須注意字體要大，且較合開幕或大規(guī)模促銷活動，小活動不必做此廣告。
7、夾報
優(yōu)點：可將信息有效的傳遞給訂報者，可根據(jù)目標(biāo)商圈搜作夾服，以達到掌握商圈顧客的目的?？梢罁?jù)報紙性質(zhì)的不同，來選擇夾報的報紙。
一、 活動目的：
凝聚人氣 增加了解 更好的協(xié)作完成工作
二、 活動主題：
20_飛得更高
三、活動地點：公司大門場內(nèi)廣場，
四、活動時間：20_年_月_日 早上8:18分
五、會議主持：
五、 活動設(shè)置：
1、 放鞭炮，鳴炮呈祥
2、升旗儀式。
a、升國旗。
b、升司旗，唱司歌。
唱出陸德人的氣勢，唱出陸德人的豪邁，增強凝聚力。
(時間：8:25—8:40).
3、公司總經(jīng)理張航致辭，
(時間：8:40—9:00)
4、員工代表發(fā)表感言
a、部門經(jīng)理代表：
b、部門主管代表：
c、新近員工代表發(fā)言：
(主題：新年祝福，工作愿望，表態(tài)各自的團隊在新一年力爭再上臺階，每組不超過三分鐘)
(時間：9:00—9:10(每人不超過三分鐘)
5、合影留念。
六、任務(wù)分工：
1、集體合影攝影：
2、各部門攝影：
3、維持秩序：各團隊負責(zé)人負責(zé)本團隊人員。 行政事務(wù)部負責(zé)整個活動的秩序。
4、生產(chǎn)轉(zhuǎn)運班負責(zé)照相時的槽鋼搬運(做臺階用
5、行政事務(wù)部負責(zé)組織人員在8:40前，把培訓(xùn)教室所有凳子搬到公司大門外廣場)
七、活動要求：
1、著裝：所有中高層人員一律正裝，其他員工著工裝，無工裝人員著深色服裝。
2、遵守活動紀律，穩(wěn)定有序。
一、聯(lián)歡會目的：
為了加強企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活；表達企業(yè)對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，同時給新員工們一個展示自己才華的舞臺，讓領(lǐng)導(dǎo)員工齊聚一堂開心快樂是總結(jié)過去展望未來，共同度過20__年春節(jié)。
二、聯(lián)歡會主題：“金鼠鬧新春，__迎新年”聯(lián)歡晚會
“金牛迎春”牛年吉祥，眾人參與，游戲競賽和文藝表演的熱鬧場面。
“__迎新”晚會主題思想：以團隊競賽游戲為主，提高晚會的互動性和參與性，真正起到全員聯(lián)歡的效果，有助于同事關(guān)系、干群關(guān)系的進一步融洽和團隊意識、集體榮譽感的培養(yǎng)。同時穿插表演輕松活潑的文藝節(jié)目，展現(xiàn)員工的才藝和精神風(fēng)貌。
三、聯(lián)歡會時間：
x月x日（待定）
四、聯(lián)歡會參與：
全體員工及各級領(lǐng)導(dǎo)
五、聯(lián)歡會特色
聯(lián)歡會的出彩點是——熱鬧。
參賽隊你追我趕相互競技；爭獎品；主持人調(diào)動氣氛，臺上臺下呼應(yīng)氣氛熱烈。
聯(lián)歡會的亮點是——關(guān)愛和鼓勵。
領(lǐng)導(dǎo)致辭以表鼓勵和關(guān)愛，頒獎及抽獎?wù){(diào)動員工積極性，節(jié)目內(nèi)容圍繞歡樂及團結(jié)，鼓舞。
六、聯(lián)歡會形式
形式一（戶外）：
地點：灰湯溫泉（寧鄉(xiāng)）
（1）上午8：20公司前門組織出發(fā)。
（2）08：20—10：00到達目的地。
（3）10：00—12：30春節(jié)聯(lián)歡會+頒獎典禮
（4）12：30—14：00春節(jié)合歡宴
（5）14：00—14：30欣賞當(dāng)?shù)仫L(fēng)景、游泳
（6）14：30—15：00體育競技賽（泳館、乒乓球、臺球）
（7）15：00—17：00泡溫泉/KTV
（8）17：00—19：30燒烤+篝火晚會
（9）19：30—21：00回__，結(jié)束本次活動
一.活動時間：
20__年__月__日——20__年__月__日
二.活動地點：
_珠寶全國各地專店/柜
三.活動主題：
恒久鉆石見證美滿婚姻
四.活動背景及目的：
隨著_珠寶形象代言人、影星蔣雯麗主演的電視劇《中國式離婚》的熱播，人們對婚姻方面的討論越來越多，這些討論最終都集中到婚姻的寬容和信任的問題上，人們普遍認為婚姻不能持久的原因在于雙方不夠信任和寬容。
鉆石是恒久的，將鉆石的恒久與婚姻的恒久聯(lián)系起來就構(gòu)成我們新款——“信守”系列鉆飾的情感主題，同時也構(gòu)成此次促銷活動的情感訴求點，我們是用帶有恒久情感內(nèi)涵的_鉆石以簽約的形式保障人們婚姻的長久，我們通過“恒久”這一宣傳點將鉆石和婚姻聯(lián)系起來，逐步形成與國際接軌的鉆石消費文化，對行業(yè)的銷售方式和消費文化也是一個創(chuàng)舉，在消費者心中及珠寶行業(yè)中擴大_珠寶的知名度和美譽度，提高_珠寶的品牌情感附加值。
五.活動形式：
1.活動內(nèi)容：
(1)三年之約：
我們簽約的形式擔(dān)保凡購買_珠寶“信守”系列新款鉆飾的顧客在以后的三年時間內(nèi)愛情甜蜜、婚姻美滿，我們將和顧客一起信守美滿婚姻的“三年之約”。
如果顧客在購買后三年內(nèi)離婚，憑離婚證即可原款退還(在鉆飾無損情況下);
注：離婚證日期在購買之日后的離婚證才可作為退款憑證，且經(jīng)_珠寶全國加盟店/柜在顧客居住地的民政部門調(diào)查確認后才可獲退款(在購買前協(xié)議離婚者不在退款范圍之內(nèi))。
(2)牽手十年：
凡簽約后十年仍然相依相守的夫妻將會獲得_珠寶送出的精美婚慶紀念首飾，而且會在婚慶紀念日獲得_珠寶的祝福及精美禮物，還可經(jīng)常參加_珠寶舉辦的各種聯(lián)誼活動等等。
2.造勢宣傳：
(1)20__年1月1日(元旦)、2017年1月15日(周六)、20__年2月5日(周六)以報紙軟文的形式炒作(1/8版-1/4版)，主題是：“鉆石銷售突現(xiàn)鉆石恒久文化”，在活動開始后5日左右以新聞的形式報道此次活動以宣傳造勢;
(2)20__年12月23日、20__年1月1日(元旦)、20__年1月15日(周六)、20__年1月29日(周六)、20__年2月5日(周六)在當(dāng)?shù)匕l(fā)行量的日報或晚報刊登活動宣傳廣告(1/8版-1/4版)，擴大活動的覆蓋面和影響力，主題是“_珠寶恒久鉆石保障婚姻”
(3)活動期間不定期在電視臺做活動宣傳廣告，還可在黃金時間以字幕的形式在電視臺上做活動意義、參與細則、各地專店/柜地址及電話的詳細廣告。
六.活動經(jīng)費預(yù)算
1._展架：65元×2=130元，條幅：150元;
2.宣傳頁(DM)：0.5元/張×1000份=500元;
3.婚慶紀念日禮物費約：30×100=3000元;
3.媒體宣傳費：5000元左右(各地不同可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r重新預(yù)算);
4.總計：8780元。
1、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)
我校工會從維護社會穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會出發(fā)，從協(xié)助黨和政府解決困難職工最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題入手，把送溫暖活動作為工會春節(jié)前的工作重點，真正把黨和國家及組織的關(guān)心與溫暖送到困難職工的心坎上。切實把關(guān)懷與溫暖送到困難職工家中，雪中送炭，幫助他們過一個歡樂祥和的春節(jié)。
2、突出重點，講求實效
一是深入到困難教職工家中，全面了解他們的實際情況，做到“四清”，即摸清家庭情況、摸清思想狀況、摸清困難原因、摸清生活需求。二對困難教職工家庭進行一次普遍的走訪慰問，積極幫助病殘職工和離退休人員解決生活中的急難問題。三是把因患大病或長期慢性病、醫(yī)療支出過大影響基本生活等有突出困難的教職工家庭作為走訪慰問送溫暖的重點，切實幫助他們解決實際困難。本年度學(xué)校對重病人員逐一進行了慰問，并均給予500元慰問金。與此同時，學(xué)校工會還積極爭取黨政的`支持和社會各方面的廣泛參與，多渠道、多形式籌措送溫暖資金，資助要嚴格規(guī)范資金的管理、使用，做到運作安全、?？顚Ｓ?、發(fā)放有序、監(jiān)督有力。2月5日學(xué)校召開了離退休老同志茶話會，對老同志進行慰問，對困難老同志進行經(jīng)濟上的資助，并每人發(fā)了一份價值300元的春節(jié)賀禮。2月8日學(xué)校春節(jié)送溫暖工作小組一行6人，登門逐戶慰問了共18戶困難職工，共送去慰問金計4700元。
3、加強宣傳，造濃氛圍
學(xué)校工會充分利用校園之聲廣播、《樓中簡報》等輿論陣地和工具，及時宣傳學(xué)校黨組織、行政和工會組織對困難教職工的關(guān)心，宣傳扶貧幫困各項政策措施，宣傳廣大教職工互愛互助、增強信心、勇于克服各種困難的生動事例，擴大送溫暖活動的社會影響力和感召力，營造教職工廣泛參與、人人奉獻愛心的良好氛圍。
我們將繼續(xù)把關(guān)心困難職工作為我們工作的一部分，并一如既往地切實關(guān)心困難職工的生活，使困難職工感受到黨、國家及單位的溫暖，為構(gòu)建和諧鹽都作出應(yīng)有的貢獻。