為了讓我們更快地了解超市的新工作，公司特地對(duì)我們進(jìn)行了為期半月的新員工入職崗前培訓(xùn)。對(duì)于剛介入服務(wù)行業(yè)的我，非常珍惜這次機(jī)會(huì)。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的培訓(xùn)，讓原本對(duì)服務(wù)行業(yè)不感興趣的我，漸漸對(duì)服務(wù)業(yè)充滿濃厚的興趣。服務(wù)作為一個(gè)大眾化消費(fèi)群體，我個(gè)人認(rèn)為最主要的是，它是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性、完善自我的行業(yè)，而且與生活緊密聯(lián)系。
半個(gè)月的培訓(xùn)內(nèi)容主要是：超市的基本運(yùn)作情況介紹，特別是聽(tīng)了超市主管領(lǐng)導(dǎo)的講解，讓我們大家都受益匪淺，課程內(nèi)容生動(dòng)有趣，講解企業(yè)文化的同時(shí)，還摻雜了許多廣泛性知識(shí)，都與我們的工作和生活息息相關(guān)，使我們?cè)诙虝r(shí)間里了解到超市的基本運(yùn)作流程，讓我們對(duì)超市有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解，從而能更快地適應(yīng)自己的工作崗位，更了解自己的職責(zé)，讓我們對(duì)未來(lái)的工作充滿信心，充分發(fā)揮自己的主動(dòng)性，利用好超市的優(yōu)勢(shì)資源最大限度為公司創(chuàng)造效益，公司的快速發(fā)展也是我們個(gè)人的發(fā)展。
通過(guò)培訓(xùn)，我才真正地了解到什么是服務(wù)?什么是價(jià)值觀?什么是職業(yè)化?以及很多為人處事的原則與方法，從而和之前的自己進(jìn)行對(duì)照，認(rèn)識(shí)到自己的不足，及時(shí)改進(jìn)，對(duì)以后的工作開(kāi)展以及個(gè)人的發(fā)展都是非常有好處的。
超市是個(gè)大眾化服務(wù)行業(yè)，之前的我只認(rèn)為只要能把商品銷售出去就好。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)強(qiáng)化了我們的服務(wù)意識(shí)，因?yàn)楝F(xiàn)在的超市競(jìng)爭(zhēng)不再是商品價(jià)格之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是看你的服務(wù)態(tài)度。服務(wù)也是一門學(xué)問(wèn)，其中也有許多技巧與方法，怎樣服務(wù)好顧客呢?尤其是領(lǐng)導(dǎo)所講到的微笑服務(wù)，我們一定要落實(shí)下去。我們超市員工要有團(tuán)隊(duì)精神，我們做事的一舉一動(dòng)都是代表著公司的文化與形象而不是個(gè)人。在職業(yè)態(tài)度方面，讓我們明確：我們不是在為公司工作，更不是在為領(lǐng)導(dǎo)工作，我們每個(gè)人都是在為自己工作。
這是公司超市的第一次培訓(xùn)，從培訓(xùn)的效果就可以看出公司對(duì)培訓(xùn)是非?？粗氐模蓄I(lǐng)導(dǎo)及培訓(xùn)人員都做了很多準(zhǔn)備，讓我們?cè)谂嘤?xùn)內(nèi)充分感受到了公司對(duì)員工的負(fù)責(zé)任的態(tài)度和良苦用心，讓我們?nèi)跒橐惑w，在未來(lái)的工作中端正心態(tài)，更加努力!更加自信!我會(huì)很熱愛(ài)且珍惜這份工作!
時(shí)間總是飛快而過(guò)，一轉(zhuǎn)眼間，新的一年悄然而至。在過(guò)去的20__年中，不論功過(guò)與否，我都應(yīng)該向服務(wù)臺(tái)的妹妹們表示感謝，如果沒(méi)有她們的積極配合與辛勤付出，很難讓服務(wù)臺(tái)的工作順利進(jìn)行。同時(shí)，也借此機(jī)會(huì)感謝店長(zhǎng)，以及各樓層經(jīng)理、各部門主管的大力支持與配合，讓我們服務(wù)臺(tái)員工能大膽的開(kāi)展工作。
說(shuō)到服務(wù)臺(tái)20__年的總結(jié)，首先服務(wù)臺(tái)要為整個(gè)賣場(chǎng)的顧客及整個(gè)超市的員工服務(wù)。顧客大大小小的包裹至少有一多半是由服務(wù)臺(tái)員工手中存取。我們已經(jīng)把彎腰、踮腳習(xí)慣的當(dāng)成身體鍛煉;我們又是“道歉專員”。無(wú)論是與非，顧客有什么不滿意的，向我們反映、抱怨，我們都有責(zé)任和義務(wù)代表豐彩超市向顧客賠禮道歉。記不清楚有多少次，我們以身試法，喝下顧客認(rèn)為過(guò)期了的飲料，來(lái)說(shuō)服顧客;
其實(shí)，每次的總結(jié)是有必要的，只有靜下心來(lái)去回首，才能發(fā)現(xiàn)自己工作上的成績(jī)與不足，成績(jī)是過(guò)去的，已經(jīng)劃上了一個(gè)句號(hào)，只有揚(yáng)長(zhǎng)避短，才能把來(lái)年的工作做得更好。
同時(shí)，我們?cè)谝韵聨讉€(gè)方面也有所失誤。
第一，廣播宣傳較少。由于服務(wù)臺(tái)工作較忙，處理的事務(wù)較多，而我又要到收銀臺(tái)值班，每個(gè)班不休假兩個(gè)人上班，有人休假了就只有一個(gè)人上班。(到底有多忙?簡(jiǎn)單說(shuō)一下要做的事，如;播音，開(kāi)發(fā)票，換零錢，開(kāi)換貨單，贈(zèng)品發(fā)放登記，辦理會(huì)員卡，到各部門送顧客所換·退的商品，為顧客存取包裹等等)往往導(dǎo)致播音不能正常進(jìn)行，不能很好的給各項(xiàng)促銷活動(dòng)幫忙，而作為負(fù)責(zé)人的我，深切體會(huì)到這項(xiàng)工作與服務(wù)臺(tái)工作銜接的難處。
第二，與樓層及各個(gè)部門的溝通交流較少。因?yàn)槊Χ鲆暳伺c各樓層之間的交流，有什么事都藏在肚子里，因而會(huì)出現(xiàn)你不了解我，我不理解你的現(xiàn)象。
第三，還有顧客丟失寄存牌不賠償?shù)?，有時(shí)因?yàn)樘蜁?huì)與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，以及有時(shí)顧客的背籠丟失 ，雖然我們給顧客做了賠償，但顧客還是很不滿意。等等·
亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)不晚。既然已經(jīng)找出問(wèn)題的癥結(jié)所在，我相信在今后的工作中不會(huì)犯同樣的錯(cuò)誤。在這里，我也希望各部門領(lǐng)導(dǎo)、各位伙伴多給我們提出寶貴的意見(jiàn)和建議，而我將信心百倍，全力以赴將20__年的工作做得更好·更到位。
今天，我們小記者班的全體同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下，一起去參觀“愛(ài)家超市”。下午4點(diǎn)左右，我懷著激動(dòng)的心情踏進(jìn)了“愛(ài)家超市”。
一進(jìn)“愛(ài)家超市”，就看見(jiàn)采購(gòu)者們正在絡(luò)繹不決的進(jìn)進(jìn)出出。我們登上電梯，朝入口走去，只見(jiàn)電梯口的存包處被圍的水泄不通，再往里面走，就進(jìn)入了“愛(ài)家超市”的大型采購(gòu)區(qū)。老師讓我們分開(kāi)調(diào)查，我走了幾步，只見(jiàn)購(gòu)物者人山人海的：有的推著購(gòu)物小車，正得意的朝超市深處走去;有的則正在東張西望，一心想找一件自己喜歡的物品;有的正在抓緊時(shí)間往自己的購(gòu)物小車?yán)镅b東西，好像有人和他(她)搶似的;還有的人正慢慢的推著滿滿的購(gòu)物小車滿載而歸，朝收銀臺(tái)走去。
貨架上的商品可真是琳瑯滿目，多得令我的眼睛應(yīng)接不暇：剛看見(jiàn)了這件商品，又想買那件商品，伸手去拿那件商品，另一個(gè)更好的又出現(xiàn)在眼前，仔細(xì)看看這幾件商品，不是它便宜，就是它質(zhì)量好，總之，它們是各有千秋，真叫人有些不知所措?？粗粗?，我又突然想起來(lái)了老師交與的任務(wù)，于是便與一位食品柜的售貨員阿姨聊了起來(lái)。
我問(wèn)阿姨為什么這里的生意這么好?每天都有很多人來(lái)光顧這里，你們一定賺了不少錢吧?阿姨洋洋得意的說(shuō)：“生意好主要是因?yàn)槲覀儭皭?ài)家超市”開(kāi)展了大減價(jià)活動(dòng)，所以來(lái)買東西的人們就漸漸多了。說(shuō)道盈利，我們其實(shí)在這幾個(gè)月因?yàn)楦愦傧砸恢倍荚谔澅??！蔽覇?wèn)阿姨：“阿姨，既然是在虧本，那么你們超市還能做下去嗎?”“其實(shí)，我們是在培養(yǎng)顧客，到了以后，我們的促消活動(dòng)就少了，也就賺了，還有一點(diǎn)，那就是我們現(xiàn)在在培養(yǎng)顧客，叫他們養(yǎng)成習(xí)慣，經(jīng)常到“愛(ài)家超市”來(lái)購(gòu)物?！?/p>
過(guò)了一會(huì)，老師叫我們集合了，我們心滿意足的走了出去，而旁邊的人們也提著自己的大包小包的東西消失在人流中。
再看看一批又一批進(jìn)進(jìn)出出的人群，我不禁的這樣想：今年一定比往年過(guò)的更好，比往年更上一層樓，過(guò)上一個(gè)大肥年。
回顧20__年，我防損部在公司董事會(huì)及店長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，時(shí)刻牢記本公司的工作宗旨，為超市的正常營(yíng)運(yùn)保駕護(hù)航，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和店長(zhǎng)的指示精神，切實(shí)加強(qiáng)賣場(chǎng)的安全工作力度、改善優(yōu)化購(gòu)物環(huán)境、提高服務(wù)質(zhì)量、端正工作態(tài)度、改進(jìn)工作作風(fēng)、嚴(yán)控?fù)p耗，防損部全體員工發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、敬業(yè)、求實(shí)”的企業(yè)精神;為超市的正常營(yíng)運(yùn)中各項(xiàng)工作目標(biāo)做出了積極的努力。
現(xiàn)由以下幾個(gè)方面概括20__年的整體工作：
一、顧客至上、服務(wù)第一
現(xiàn)代的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，服務(wù)是非常重要的，超市也不例外。防損部在店長(zhǎng)的指導(dǎo)下、部門防損員工的配合下，在做好本質(zhì)工作的同時(shí)，實(shí)行了講服務(wù)用語(yǔ)，文明執(zhí)勤;做到及時(shí)、熱心、快捷、主動(dòng)的為顧客解決問(wèn)題，及時(shí)準(zhǔn)確的將顧客的投訴上報(bào)給當(dāng)班的領(lǐng)導(dǎo)，以十分的服務(wù)換取顧客的滿意。一年里來(lái)，防損部全體防損員堅(jiān)持不懈;為提高服務(wù)質(zhì)量不斷地學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、力爭(zhēng)顧客滿意度百分百，同時(shí)也給公司的品牌形象增添光彩，擴(kuò)大公司的知名度。
二、20__年防損部各項(xiàng)數(shù)據(jù)剖析
20__年防損部全年總計(jì)抓獲內(nèi)、外盜144例，完成公司下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)120%，同比增長(zhǎng)1%，商品過(guò)失金額3438.5元，同比降2%，賠償金額10620元，同比下降12%，貴重商品丟失賠償買單金額全年共12709元，(食品、用品)同比增長(zhǎng)50.3%。防損部人員17人，同比下降22.7%，消防防盜、監(jiān)控設(shè)備維修、保養(yǎng)總計(jì)金額6800元，同比下降10%，防損部全年未因任何突發(fā)事件給公司帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失，同比下降100%。
三、20__年防損部主要工作
(一)以防促改，確保安全
1、為確保顧客有一個(gè)安全的購(gòu)物環(huán)境，員工放心工作的地方，杜絕一切安全隱患，降低各種事故的發(fā)生;防損部在廣場(chǎng)物管部的支持下，其他部門密切的配合下，以及街道消防辦公室的監(jiān)督中，全年門店未發(fā)生一起重大責(zé)任事件。
2、防損部制訂了嚴(yán)格的消防管理制度和各種突發(fā)事件的安全防范預(yù)案，對(duì)賣場(chǎng)加強(qiáng)消防安全工作，落實(shí)消防檢查制度和責(zé)任制，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題：及時(shí)上報(bào)、及時(shí)處理，把安全隱患消滅于萌芽狀態(tài)。
3、設(shè)備設(shè)施的檢查，“防火防患”，20__年全年未發(fā)生任何設(shè)備異常所引起的重大事件，對(duì)賣場(chǎng)的消防設(shè)備設(shè)施及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，其他設(shè)備的檢查維護(hù)、維修、保養(yǎng)、確保賣場(chǎng)的所有設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。
4、重培訓(xùn)，增強(qiáng)安全防范意識(shí)，任何安全事故的發(fā)生都與人的因素分不開(kāi);因此，防損部加大了對(duì)員工的安全培訓(xùn)工作，重在日常培訓(xùn)，并開(kāi)展了對(duì)賣場(chǎng)員工(包括專柜)進(jìn)行消防、防盜、防搶、交通安全，突發(fā)事件處理等方面培訓(xùn)，并取得了明顯的效果。
(二)開(kāi)源節(jié)流，嚴(yán)控?fù)p耗
1、防損部在店長(zhǎng)的指導(dǎo)下，合理調(diào)配人力，重新核實(shí)了崗位編制，主管領(lǐng)班上崗，克服困難，實(shí)施了減員不減質(zhì)，達(dá)到降低成本目的。
2、實(shí)施“打包”，收銀小票稽核制度，加強(qiáng)對(duì)出入口的控管，嚴(yán)格把關(guān)商品的質(zhì)量、出入制度，嚴(yán)把收貨關(guān)，以確保商品安全，讓顧客買得放心3、防損部為節(jié)省成本，對(duì)本部門的器材，設(shè)備設(shè)施的使用，實(shí)行責(zé)任制，杜絕浪費(fèi);防盜、監(jiān)控消防設(shè)備設(shè)施的維護(hù)、維修，都由本部門自行完成(除技術(shù)外的);全年為公司節(jié)約費(fèi)用共萬(wàn)多元。
4、提高員工的防損意識(shí)，門店實(shí)行了貴重商品丟失買單的方案，并有效的實(shí)施，員工的防損意識(shí)有了明顯的提高，全年貫偷案例同比有下降趨勢(shì)。
(三)現(xiàn)金安全
1、防損部為了保證黃埔店的現(xiàn)金安全，結(jié)合本店的實(shí)際情況，充分利用有利條件，并加強(qiáng)員工的“三防”教育，制訂了相應(yīng)的實(shí)發(fā)事件的預(yù)案，以確保營(yíng)業(yè)中的現(xiàn)金安全。
2、除在硬件設(shè)施上的加強(qiáng)防范措施外，還對(duì)收銀員進(jìn)行培訓(xùn)，制訂了相應(yīng)的制度，和內(nèi)部稽核制度。
(四)監(jiān)督作業(yè)流程，強(qiáng)化內(nèi)部管理
1、制訂了倉(cāng)庫(kù)、收貨、夜保等崗位的作業(yè)流程和操作規(guī)范，確保人、商品、物品的安全，合理安排作業(yè)時(shí)間，節(jié)約人力。
2、強(qiáng)化內(nèi)部管理，防損部參與到實(shí)際營(yíng)運(yùn)工作中，嚴(yán)格按照公司的要求執(zhí)行，使防損工作細(xì)化到每一個(gè)環(huán)節(jié)，做到全過(guò)程防損，及時(shí)發(fā)現(xiàn)漏洞，減少公司損失。
3、注重培訓(xùn)與實(shí)踐相結(jié)合，提高業(yè)務(wù)技能，20__年防損部加強(qiáng)對(duì)部門員工的培訓(xùn)工作，主要的崗位操作防盜技能，消防知識(shí)和實(shí)操能力，并對(duì)賣場(chǎng)員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，全年共培訓(xùn)員工百余名，把培訓(xùn)納入實(shí)際崗位操作，做到學(xué)到、用到，不斷提高員工、干部的專業(yè)知識(shí)和管理能力。
(五)推進(jìn)防損建設(shè)，樹立公司形象
1、開(kāi)展有益活動(dòng)，增強(qiáng)部門的凝聚力，激勵(lì)員工。20__年全年公司組織員工去漂流，野炊等集體活動(dòng)，并鼓勵(lì)員工參加了廣場(chǎng)舉行的歌詠比賽，陶冶情操，受到公司董事會(huì)及門店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，同時(shí)取得了良好效應(yīng)。
2、20__年部門堅(jiān)持崗位服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)防損員的轉(zhuǎn)型、大量使用女員工，獲得顧客的好評(píng)。
3、著手干部?jī)?chǔ)備，加強(qiáng)梯隊(duì)建設(shè)，為了適應(yīng)公司快速發(fā)展需要，防損部把培養(yǎng)人才納入日常工作范疇，為新店的防損部?jī)?chǔ)備人才，時(shí)刻確保有才可用，有將可派。
四、20__年防損工作中存在的重要問(wèn)題：
過(guò)去的20__年雖然取得了上述五個(gè)方面的工作提高，但也存在十分緊迫和嚴(yán)重的問(wèn)題與不足，值得我們認(rèn)真反思、總結(jié)、改進(jìn)。
1、防損部員工整體業(yè)務(wù)能力有待提升，突發(fā)事件處理能力不強(qiáng)。20__年全年雖然未發(fā)生重大事件，但在日常工作中對(duì)顧客投訴、員工違規(guī)等方面體現(xiàn)溝通技巧、方式方法、表達(dá)能力、自信心不足，處理起問(wèn)題不圓滑，在突發(fā)事件上，存在知識(shí)面窄，經(jīng)驗(yàn)少，導(dǎo)致解決問(wèn)題緩慢。
2、防損員流動(dòng)性較大，縱觀全年，防損部人員新老替換較頻繁，也因新資待遇方面，同時(shí)也存在一定管理問(wèn)題，導(dǎo)致部分工作處于被動(dòng)局面。
3、團(tuán)伙盜竊時(shí)有發(fā)生，全年全店貴重商品丟失12607元。
4、防損部、隊(duì)伍專業(yè)知識(shí)欠缺，防損員的防盜技能、防損意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、崗位技能都需提高、增強(qiáng)。
5、通過(guò)上級(jí)消防檢查，賣場(chǎng)員工的消防安全意識(shí)、防范意識(shí)不夠，導(dǎo)致部分專柜員工丟失商品、自己私人物品。
6、防損部整體安全防范能力需要加強(qiáng)，主要體現(xiàn)在日常員工行為監(jiān)督不到位，執(zhí)行力欠佳，自身作風(fēng)不過(guò)硬。
7、防損部需要加強(qiáng)企業(yè)文化的建設(shè)，防損員的責(zé)任感、歸屬感，主人翁意識(shí)淡薄，對(duì)防損工作缺乏激情。
作為一名超市防損部經(jīng)理，在超市這一年工作時(shí)間以來(lái)，我在本職崗位上盡心盡責(zé)，努力為超市減少財(cái)物損失，并且在工作期間我也充分認(rèn)識(shí)到自身所肩負(fù)的重任。在工作一年時(shí)間來(lái)臨之際，我覺(jué)得很有必要就前段時(shí)間的防損工作進(jìn)行一番總結(jié)：
第一，心態(tài)、思想方面。
工作一年時(shí)間以來(lái)，我覺(jué)得要做好防損這項(xiàng)工作，工作心態(tài)、思想是非常重要的，可以說(shuō)是核心與關(guān)鍵。有了一顆正確的、樂(lè)觀的、科學(xué)的工作心態(tài)以后，才能夠在面對(duì)工作當(dāng)中的各項(xiàng)問(wèn)題時(shí)候總結(jié)出正確的解決方法。
第二，實(shí)際工作情況。
防損是一項(xiàng)需要相當(dāng)務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?，主要工作任?wù)基本上注意察看每天的視頻監(jiān)控錄像，注意察看收銀臺(tái)秩序情況，注意防盜等。其中，防盜是相當(dāng)重要的部分。主要是兩方面工作：內(nèi)部與外部。即要防范外部人員進(jìn)入單位偷盜，也要防范內(nèi)部員工行為不檢。
第三，紀(jì)律方面。
作為防損部經(jīng)理，我深知自身應(yīng)該帶頭遵守超市各項(xiàng)工作規(guī)章紀(jì)律。因此，在工作期間我始終堅(jiān)守行為準(zhǔn)則，待人處事奉行“低調(diào)言行、高效工作、穩(wěn)重行事、表里如一”的十六字箴言，認(rèn)真執(zhí)行、完成超市領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)的各種任務(wù)。
第四，不足方面。
一年的工作時(shí)間以來(lái)，我的工作絕不是“無(wú)懈可擊”的。期間也遇到了一些問(wèn)題與困難，主要是對(duì)于下屬的管理與教導(dǎo)工作方面存在了一些問(wèn)題，尤其是沒(méi)有注意培訓(xùn)好新加入的防損員工，導(dǎo)致一些防損員工工作期間有些松懈與怠慢。下一階段工作，我將重點(diǎn)做好相關(guān)方面的工作，加強(qiáng)對(duì)于下屬的工作督導(dǎo)與上崗培訓(xùn)。
第五，個(gè)人成長(zhǎng)與發(fā)展。
這一年的工作當(dāng)中經(jīng)歷了很多問(wèn)題，每當(dāng)遇到一次問(wèn)題并且努力加以妥善處理解決之后，我就發(fā)現(xiàn)自身獲得了成長(zhǎng)。我確信每一個(gè)的崗位人員恰恰都是這樣通過(guò)一步步的解決問(wèn)題而獲得自身素養(yǎng)與能力的提升。這一年來(lái)，我更加熟悉了防損部經(jīng)理的職責(zé)范圍，更懂得了理解上層領(lǐng)導(dǎo)的思想，更懂得了加強(qiáng)與下屬員工的交流，總之我覺(jué)得自身通過(guò)這段時(shí)間的工作有所成長(zhǎng)。
認(rèn)識(shí)世紀(jì)聯(lián)華超市已經(jīng)很久了，世紀(jì)聯(lián)華伴隨著我的成長(zhǎng)，從初中開(kāi)始，我就經(jīng)常去富陽(yáng)的家友超市購(gòu)物，一直到現(xiàn)在，仍然是世紀(jì)聯(lián)華的?？?。所以，從情感上來(lái)說(shuō)，我向往進(jìn)入世紀(jì)聯(lián)華工作。非常有幸進(jìn)入世紀(jì)聯(lián)華工作，無(wú)論能不能進(jìn)入聯(lián)華工作，這為期半年的工作，對(duì)我來(lái)說(shuō)都是一次難得的工作經(jīng)歷。
工作內(nèi)容在這半年工作中，做的最多的是理貨員工作，理貨員的工作非常辛苦，工作量非常大，但是，就像給我們面試的HR說(shuō)的，理貨員的工作，并不只是單純的體力活，技術(shù)好的理貨員，也是非常另人佩服的。我所看到的理貨員的工作內(nèi)容非常多，結(jié)合查閱的資料，概括如下：
一、崗前準(zhǔn)備：
按時(shí)上班打卡，按規(guī)定穿著工作服，佩戴工作證，保證儀容整潔。
二、商品檢查：
檢查商品、標(biāo)價(jià)簽是否相符，擺放位置是否正確;檢查貨架上商品有無(wú)缺貨狀況，有無(wú)破損商品，對(duì)上述檢查做記錄;對(duì)需要補(bǔ)貨的品項(xiàng)及數(shù)量做到大致了解。
三、商品作業(yè)：
出入庫(kù)時(shí)按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定進(jìn)行安全碼放;合理設(shè)置排面，保持排面整齊、豐富、美觀，為方便顧客，應(yīng)依次向前遞補(bǔ);缺貨時(shí)應(yīng)及時(shí)從倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)貨;合理設(shè)置最低庫(kù)存和最高庫(kù)存，一方面滿足顧客對(duì)某品項(xiàng)商品的需求，一方面避免積壓過(guò)多庫(kù)存。
四、顧客服務(wù)：
工作中盡量不妨礙顧客購(gòu)物;按顧客要求為顧客提供服務(wù)，簡(jiǎn)單介紹商品，協(xié)助顧客購(gòu)物;熟悉本部門商品的陳列位置及單價(jià);對(duì)本人所轄區(qū)域內(nèi)的商品位置及單價(jià)都應(yīng);對(duì)顧客熱情，做到百問(wèn)不煩，百拿不厭;注意顧客的不正當(dāng)行為。
五、中餐：
在保證崗位不空缺的情況下，分成11：00-11：30和11：30-12：00兩班，輪流用餐。
六、保潔工作：
保證所轄區(qū)域內(nèi)的商品、貨架、通道地面的清潔。
七、其他：
門店出郵報(bào)前，會(huì)下發(fā)促銷產(chǎn)品清單，需要理貨員將促銷商品一一找出，送至六樓拍照后放回原處;從紙板箱中取出商品補(bǔ)貨后，不需要的紙箱拆開(kāi)折平后送至回收點(diǎn);有時(shí)某種品項(xiàng)的商品需要手工叫貨時(shí)，理貨員應(yīng)根據(jù)商品的銷售情況和包裝情況合理叫貨。
理貨員是超市的一線員工，他們的工作很辛苦，這是毫無(wú)疑問(wèn)的，在這半年當(dāng)中，我體會(huì)到了他們的辛苦，也體會(huì)到理貨工作的重要。理貨員工作的好壞直接關(guān)系到超市經(jīng)營(yíng)策略能否順利執(zhí)行，世紀(jì)聯(lián)華的人力資源部門讓我們這些對(duì)零售業(yè)基本沒(méi)有了解的菜鳥先從理貨員做起，是非常有道理的。其一，我們不了解零售企業(yè)是如何運(yùn)作的，而要了解這一重點(diǎn)，最直接有效的辦法就是讓員工先從理貨員這個(gè)超市特有的職業(yè)做起;其二，我們不了解自己到底是否適合并且樂(lè)于從事零售行業(yè)的工作，在這一點(diǎn)上，通過(guò)為期半年的工作，我大致了解了接下去的半年內(nèi)我將從事的工作，我自認(rèn)為自己的性格和能力取向是適于超市的工作的，并且樂(lè)于在零售業(yè)這樣的工作環(huán)境中工作。
軍營(yíng)生活是我兒時(shí)的夢(mèng)想，但由于自身身體原因，未能實(shí)現(xiàn)這一愿望，這次有幸參加公司安排的軍訓(xùn)，也算讓我能體驗(yàn)一下軍營(yíng)生活。
首先就站軍姿，站軍姿是我們軍訓(xùn)中最基本的內(nèi)容，是一切動(dòng)作的基礎(chǔ)，但這最本對(duì)于我們需要挺胸、抬頭、手腳貼緊、身體前傾等一些要求。這姿勢(shì)對(duì)于一慣隨意的我無(wú)疑是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。教官講述站軍姿的要領(lǐng)，我們將立即進(jìn)入狀態(tài)，當(dāng)我們?nèi)缫豢每脛潘绍娮苏玖r(shí)，無(wú)人不是腰酸腳痛;無(wú)人不是筋疲力盡。但我們雖沒(méi)有鐵打的身體卻有一顆比鋼鐵還堅(jiān)強(qiáng)的心。任憑勞累不斷考驗(yàn)我們的意志，仍然沒(méi)有人退縮。
站軍姿半小時(shí)后，稍做休息，就開(kāi)始了立、行、走、跑的基本知道，雖然這些是我們每天都要經(jīng)歷的動(dòng)作，但要正真的按要求做，也是一件不容易的事。教官教了我們立正、稍息、向右看齊、齊步走和齊步跑。齊步走和齊步跑的時(shí)候，眼睛要直視前方，手部要與肩齊平，一排所有的人都得跟著排頭走，排頭步子要跨小一點(diǎn)，要讓后面的人跟得上。剛開(kāi)始我們的隊(duì)伍缺乏默契，以致疏遠(yuǎn)了整齊，隊(duì)伍便顯得毫無(wú)生氣。我們要達(dá)到整齊，就必須不斷糾正步伐的錯(cuò)誤，一遍不行，再一遍，再不行，再一遍，通過(guò)反復(fù)的訓(xùn)練，大家終于邁出了整齊的步伐。就這樣重復(fù)如此的動(dòng)作，一天就過(guò)去了，留下的只是累和痛。
第二天晨操就將頭天的學(xué)習(xí)內(nèi)容從新復(fù)習(xí)了一遍，早餐過(guò)后我們便開(kāi)始學(xué)習(xí)軍體拳。首先教官讓我們看他做一次示范，之后便開(kāi)始教我們軍體拳了。教官一喊軍體拳開(kāi)始的時(shí)候，我們便要握緊拳頭，雙腳合并，頭同時(shí)向左轉(zhuǎn)，這便是軍體拳的第一個(gè)動(dòng)作了。通過(guò)教官耐心指導(dǎo)和同事們的刻苦學(xué)習(xí)，在這短暫的一天里，同事們將軍體拳做得動(dòng)作一致，氣勢(shì)逼人，展現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)的氣勢(shì)和風(fēng)采。
后面兩天的日子里我們將不斷得重復(fù)著枯燥的動(dòng)作，每一天生活都在進(jìn)行意志力的抗?fàn)帯５词管娪?xùn)再苦再累，我們也能挺過(guò)去。這種鋼鐵般的意志，遍布了整個(gè)軍訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，每一個(gè)身影，充滿著執(zhí)著和堅(jiān)定。
這次軍訓(xùn)無(wú)論是站軍姿、隊(duì)列、軍體拳還是拉練，這些無(wú)不都在鍛煉我們的耐心、意志和團(tuán)隊(duì)精神?？傊娪?xùn)能磨練人的意志，讓我們變的堅(jiān)強(qiáng)，能鍛煉出驚人的勇氣和毅力去面對(duì)以后的挫折和磨難。此次軍訓(xùn)不僅是磨煉了我們個(gè)人的意志品質(zhì)，同時(shí)也培養(yǎng)了我們的集體榮譽(yù)感，培養(yǎng)大家積極合作的團(tuán)隊(duì)精神，使我們的團(tuán)隊(duì)的凝聚力和執(zhí)行力提升。
我將在以后的工作中用在軍訓(xùn)時(shí)教官對(duì)我的要求嚴(yán)禁要求自己。相信“堅(jiān)持”，相信我們公交人只要堅(jiān)持公交就做得更好，得到穩(wěn)健發(fā)展，就有美好的明天。
實(shí)習(xí)時(shí)間：1-6至21-28
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：__店
實(shí)習(xí)人員：___
實(shí)習(xí)部門：生鮮部
一、我的實(shí)習(xí)工作流程及其標(biāo)準(zhǔn)、存在的問(wèn)題和解決方式構(gòu)想
1、衛(wèi)生檢查
內(nèi)容：檢查個(gè)人衛(wèi)生、儲(chǔ)存區(qū)域衛(wèi)生、操作區(qū)域衛(wèi)生、銷售區(qū)域衛(wèi)生
問(wèn)題：(1)出現(xiàn)手部受傷，無(wú)防水繃帶包扎
(2)洗手無(wú)消毒皂或洗手液;冷庫(kù)、操作間、設(shè)施及地板的清潔無(wú)法按一日兩次、用化學(xué)清潔劑清潔、清水清洗、消毒水消毒的程序進(jìn)行操作;操作間只能在商場(chǎng)有報(bào)損的洗衣粉時(shí)才能夠有去污劑(即便是不允許的)清洗生鮮部的東西。
(3)水龍頭壞損，易割破手，無(wú)法關(guān)緊水，卻一直不維修。
(4)垃圾桶不隨時(shí)蓋蓋。
建議：(1)按衛(wèi)生要求配備相應(yīng)的自用物品，門店應(yīng)重視衛(wèi)生;不衛(wèi)生的事情一旦被暴光將損失巨大;
(2)門店應(yīng)有衛(wèi)生表填寫，巡場(chǎng)的主管或指定人員應(yīng)按時(shí)間填寫衛(wèi)生檢查狀況;可以采用像星級(jí)賓館里檢查洗手間保潔員工作那樣的表格方式。
(3)利用晨會(huì)晚會(huì)和巡場(chǎng)的合適時(shí)機(jī)，經(jīng)常提醒和教育，培養(yǎng)良好習(xí)慣。好習(xí)慣是要經(jīng)常提的，嘴巴要勤。
(4)設(shè)備的衛(wèi)生和維護(hù)保養(yǎng)是相關(guān)的，要嚴(yán)格按照要求進(jìn)行擦拭，并登記人員維護(hù)的時(shí)間并簽名，便于檢查，把損耗降低到最大限度。
2、收貨、驗(yàn)貨、退貨
內(nèi)容：(1)與收貨部、柜主、生鮮主管按訂單收早晨第一車蔬菜，檢查商品是否符合訂單上品名、數(shù)量，檢查質(zhì)量;
(2)決定退換貨或收貨;
問(wèn)題：(1)有缺貨產(chǎn)品一直從我實(shí)習(xí)開(kāi)始到結(jié)束都未曾到貨，但是排位空在那里，未見(jiàn)有處理意見(jiàn)——玉米片;
(2)新品上柜三天仍未有牌價(jià)卡，顧客想購(gòu)買卻因?yàn)椴樵兟闊┒艞墸瑢?dǎo)致顧客意見(jiàn)大，丟失營(yíng)業(yè)額——雙匯260克火腿、越洋籃裝雞蛋等;
(3)小時(shí)促銷及臨時(shí)調(diào)架商品常竄碼，不符合單品管理要求——大白菜與蘿卜等;
(4)報(bào)損時(shí)間通常在中午，報(bào)損的通常是昨天一班留下的數(shù)額，不是當(dāng)天進(jìn)貨的報(bào)損數(shù)，庫(kù)存管理卡上卻填在同一天時(shí)間里，這是否有利于數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確?
(5)問(wèn)報(bào)日計(jì)劃是否有生鮮主管簽名?柜主回答是不需要?事實(shí)是否有簽字看不到，按理是要簽字電腦專管才可以輸入或者傳真。訂單應(yīng)依據(jù)電腦數(shù)據(jù)和進(jìn)銷存數(shù)據(jù)生成，尋找適銷并且利潤(rùn)高的商品訂貨。
(6)訂單隨意性較大，不考慮庫(kù)存和銷售量及其他因素，連續(xù)三天都訂還有著大量庫(kù)存的同樣葉菜，操作間大量堆積，導(dǎo)致商場(chǎng)銷售已積壓三天的葉菜(如生菜、茼蒿、龍須菜)，新鮮承諾打了折扣，最后以有兩天不訂其中一種商品來(lái)挽回局面;說(shuō)明主管沒(méi)有根據(jù)數(shù)據(jù)來(lái)工作。
(7)員工空時(shí)聚眾聊天情況較多，兩個(gè)班次的員工沒(méi)有見(jiàn)面機(jī)會(huì)，除了庫(kù)存表的填寫，沒(méi)有交接班日志，通常只是一張小紙條留言，無(wú)法較好的交流溝通。
(8)員工精神面貌大多不好，上班時(shí)間當(dāng)著顧客的面說(shuō)臟話;一部分員工對(duì)顧客服務(wù)態(tài)度較差，語(yǔ)氣不好嗓門大像罵顧客;(好象是柳州市民通病，如 “好咩?! ”等等)
(9)生鮮火腿腸處排面有一層空著，無(wú)商品可陳列，就拆下最高層板;最后由其他部門發(fā)現(xiàn)并由營(yíng)運(yùn)組長(zhǎng)要求把層板重新插好，把別部門的商品的包裝箱擺上去。
(10)過(guò)磅忙時(shí)，促銷員理貨員也上機(jī)打自己商品的碼。
(11)生鮮切配菜標(biāo)明的保質(zhì)期已過(guò)還擺放在柜臺(tái)，未能在營(yíng)業(yè)前檢查鮮度和及時(shí)更換標(biāo)貼。
(12)對(duì)新品的推介不夠主動(dòng)，對(duì)商品的知識(shí)了解不夠、不及時(shí)。一些少見(jiàn)的蔬菜很多人不知怎么食用，所以購(gòu)買率低。
(13)對(duì)商品的關(guān)注程度不夠，導(dǎo)致商品全部變質(zhì)。處理時(shí)不能意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重程度，沒(méi)有報(bào)損而是折價(jià)銷售(土豆)。
(14)顧客購(gòu)買鮮雞等肉品后要求馬上幫切好，可切好后顧客付款時(shí)想想又不要了怎么辦?
(15)創(chuàng)新性少，人氣不夠旺。
建議：(1)主管重視巡場(chǎng)工作，巡場(chǎng)次數(shù)有規(guī)定并以表格形式記錄下巡場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題并提出解決辦法，指定人員負(fù)責(zé)到底并及時(shí)檢查執(zhí)行情況;
(2)主管重視電腦數(shù)據(jù)的調(diào)閱對(duì)比，結(jié)合巡場(chǎng)和柜主的報(bào)告，根據(jù)季節(jié)和天氣及節(jié)日的不同，及時(shí)調(diào)整訂單的品種和數(shù)量質(zhì)量，保證賣場(chǎng)商品的豐富和豐滿。
(3)重視單品管理，加強(qiáng)管理及經(jīng)營(yíng)制度的學(xué)習(xí);
(4)加強(qiáng)對(duì)員工的管理監(jiān)督，改善服務(wù)態(tài)度，招聘員工應(yīng)該注重這方面的要求(服務(wù)的熱情程度與銷售額的成交基本是成正比，而熱情和性格有著很重要的關(guān)系，我認(rèn)為有些東西是與生俱來(lái)的);進(jìn)行定期的培訓(xùn)，強(qiáng)化制度的執(zhí)行;
(5)開(kāi)展防損防盜的競(jìng)賽和銷售競(jìng)賽、商品知識(shí)講解競(jìng)賽，以積極的形態(tài)獎(jiǎng)勵(lì)為門店創(chuàng)造效益的員工(如對(duì)表現(xiàn)積極突出的員工鼓勵(lì)參加高一級(jí)別的培訓(xùn)作為獎(jiǎng)勵(lì));
(6)對(duì)于本來(lái)是整個(gè)的鮮肉品，顧客要求切好是可以的，但是建議應(yīng)該讓顧客去交款后再拿回來(lái)幫切;
(7)加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳，定期組織門店和員工參加合唱、書畫、麻將、拔河、象棋、爬山、郊游、與其他企業(yè)聯(lián)誼、志愿者等文化活動(dòng)，堅(jiān)持開(kāi)展如“每周一星”、“每月一星”、“年度明星”等評(píng)選活動(dòng)(評(píng)選以數(shù)據(jù)為主要依據(jù))，發(fā)揮團(tuán)委、工會(huì)的作用，培養(yǎng)員工的歸屬感，培養(yǎng)人人自覺(jué)遵守和積極向上的行為習(xí)慣，提升員工的聯(lián)華人榮譽(yù)感，從而主動(dòng)宣傳企業(yè)，主動(dòng)聯(lián)系銷售、主動(dòng)節(jié)約防損，提高經(jīng)濟(jì)效益。
(8)責(zé)任感不是靠嘴巴強(qiáng)調(diào)出來(lái)的，而應(yīng)當(dāng)逐級(jí)自上而下由直接上級(jí)為下級(jí)制定崗位績(jī)效考核，細(xì)化每日每項(xiàng)工作，做到考核有數(shù)據(jù)有事件可查，這樣員工才會(huì)有責(zé)任感;
6、每日小盤點(diǎn)
內(nèi)容：(1)盤倉(cāng)庫(kù)數(shù);
(2)盤賣場(chǎng)數(shù);
(3)填寫進(jìn)銷存明細(xì)表(庫(kù)存管理卡);
問(wèn)題：(1)有些小盤點(diǎn)的某種商品數(shù)是估數(shù)現(xiàn)象
建議：(1)杜絕估數(shù)現(xiàn)象，發(fā)揮組長(zhǎng)的作用，強(qiáng)調(diào)責(zé)任心和制度。
7、營(yíng)業(yè)結(jié)束工作(衛(wèi)生、理貨、補(bǔ)貨、孤兒商品歸位)
內(nèi)容：(1)檢查冷藏區(qū)，擦拭，關(guān)燈，放下防護(hù)層，檢查電安全。
(2)清掃操作區(qū)域和銷售區(qū)域;
(3)理貨、補(bǔ)貨、孤兒回家;
8、留言
內(nèi)容：(1)把當(dāng)天出現(xiàn)的未解決好的問(wèn)題交代下一班;
(2)把要貨的特殊情況通知下一班。
問(wèn)題：(1)留言應(yīng)當(dāng)是一個(gè)本子，而不應(yīng)該是隨手扔掉的紙條，這樣不利于工作的總結(jié)，不利于分清責(zé)任和上級(jí)的檢查。
二、我的感受
1、企業(yè)在員工內(nèi)心沒(méi)有扎根，員工缺乏奮斗激情或者說(shuō)是麻木了;一個(gè)好的小組很有活力(如黃少珍組)，銷售額也高，服務(wù)也好，也容易接觸;不好的小組有一顆老鼠屎，就能夠壞了一鍋湯;人的自我調(diào)整很重要;
2、防損節(jié)約是作為零售業(yè)利潤(rùn)來(lái)源的大頭，和員工的經(jīng)濟(jì)效益。